由於生活壓力大、飲食不均衡，造成國人便秘情況相當普遍，根據台灣營養基金會調查，全台約超過525萬人有便祕困擾，根據健保署2023年最新統計資料，國人健保用藥第三名就是便祕用藥，使用了約3.6億錠 […]
小心保健食品廣告膨風! 保健食品怎麼挑?聰明消費有保障
隨著人們近年來保健養生意識抬頭，保健食品市場也蓬勃發展，每個人家中必有其中之一。各種標榜不同功效的產品琳瑯滿目，從頭到腳、男女老少，身體由裡到外，市面上各種針對性的保健食品實在是多到令人眼花撩亂 […]
乳糖不耐症全攻略：了解症狀、舒緩方法與飲食選擇
乳糖必須透過體內產生的乳糖酶分解為葡萄糖和半乳糖，才能被身體用作能量。然而，人體內的乳糖酶會因飲食習慣和年齡的變化而逐漸減少，當乳糖酶不足時，便可能導致乳糖不耐症。根據統計，台灣約有88%的人口 […]
過敏性鼻炎的症狀及緩解方式
過敏性鼻炎與遺傳有關，父母親有一人患有過敏性鼻炎，兒女就有29%的機會罹患過敏性鼻炎，若父母親皆有過敏性鼻炎，兒女會有過敏性鼻炎的機率則提升至47%。 參考資料：https://netreg.p […]
玄米油也出事? 日本「玄米胚芽油」驗出致癌物質
玄米胚芽油 玄米油又稱米糠油、米油、稻米油，性質安定、發煙點高(250°C)，減少食用油在高溫下產生有害物質(過氧化物和自由基)的風險，適合作為高溫烹飪、炒菜的食用油。另外，玄米油含有豐富的維生 […]
米酵菌酸(邦克列酸)的可怕之處：高溫也無法破壞毒性
北市餐廳食安事件震驚社會 米酵菌酸毒性不容小覷 今年三月台北市發生一起重大食安事件，北市一家餐廳的餐點疑遭到米酵菌酸（邦克列酸）污染，造成多名消費者食用後中毒，其中更發生有多人不幸死亡的食安事件 […]
嬰兒腸絞痛原因與好發年齡
嬰兒腸絞痛原因與好發年齡 新生兒腸絞痛是的嬰兒期常見的症狀，屬於嬰幼兒的一種症候群，通常被認為與寶寶腸道發育不完全、對某些食物過敏或腸道菌叢建立不平衡有關。 腸絞痛時間通常發生在出生後3-4週至 […]
換季小心病毒！病毒型腸胃炎症狀與潛伏期
病毒型腸胃炎是一種由病毒引起的胃腸道感染，俗稱腸胃型感冒，通常會導致腹瀉、嘔吐、發燒和腹痛，少數會合併上呼吸道感染症狀。 病毒型腸胃炎是一種常見的疾病，每年都會影響數百萬人，一般在冬季、早春比較 […]
1000億益生菌之謎? 菌數夠多才有用
自新冠肺炎以來，益生菌在健康市場上日益受到關注，相關產品也如雨後春筍般出現，可以在架上看到許多100億、300億甚至是1000億的益生菌產品。這些數字的背後代表的實質的意義， 是不是真的越多在健 […]
益生菌對鼻子過敏有幫助? 營養師來解惑
益生菌是指當攝取足夠量時，對人體健康有益處的活性微生物。 目前，益生菌領域的研究已證實其對人體的多種效益，包括：私密處保養、腸道健康、調整體質、幫助排便等。 而針對鼻過敏、呼吸道過敏的研究中，也 […]